Petits ballons creux en chocolat

Préparation

1. Réduisez le chocolat noir en petits carreaux dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware et lancez la fonte environ 1 min 30 à 360 W. Laissez reposer 1 min sans découvrir, mélangez à l'aide d'une spatule silicone fine, puis attendez encore environ 5 min.

2. À l'aide de la spatule fine, garnissez de chocolat noir les motifs en relief de chaque alvéole du Moule mini foot Tupperware. Placez 20 min au réfrigérateur, ou 10 min au congélateur.

3. Le moule sorti, laissez-le revenir à température ambiante pendant que vous faites fondre le chocolat blanc cassé en morceaux, environ 1 min 50 à 360 W. Laissez reposer 1 min à couvert, mélangez, puis patientez 5 min de plus à découvert.

4. Coulez environ 25 ml de chocolat blanc dans la première alvéole et répartissez-le sur toute sa surface au pinceau silicone. Procédez de même pour les autres, puis réservez 25 min au réfrigérateur.

5. Démoulez chaque demi-coque avec précaution, en appuyant sur l'envers de l'alvéole avec deux ou trois doigts pour bien répartir la pression.

6. Chauffez doucement une poêle jusqu'à ce qu'elle soit à peine tiède au toucher. Approchez-en le bord de deux demi-coques pendant 1 à 2 s pour en faire fondre légèrement les contours.

7. Garnissez l'intérieur si vous le souhaitez, assemblez les deux moitiés en alignant soigneusement les motifs, puis laissez reposer environ 15 min au réfrigérateur avant de servir.

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