Tête d'ourson en ganache chocolat

Préparation

1. Programmez le four à 170 °C (th. 5-6), chaleur tournante, pour qu'il monte en température.

2. Dans le Bol mélangeur 3,25 l Tupperware, réunissez au fouet la fécule, le sucre, la farine, le sucre vanillé et la levure.

3. Incorporez le beurre, le zeste puis les œufs, un à un, en travaillant vivement jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. Versez la préparation dans le Moule football Tupperware, au four sur la grille encore froide, et laissez cuire environ 50 min. Démoulez, puis attendez le refroidissement complet.

5. Faites chauffer la crème dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware pendant 2 min à 600 W, puis ajoutez le chocolat noir en morceaux et lissez à la spatule silicone jusqu'à une ganache homogène. Laissez-la tiédir.

6. Tranchez le gâteau en deux dans l'épaisseur, tartinez le socle d'une partie de la ganache avec la spatule, replacez le dessus, puis recouvrez l'ensemble du reste de ganache avant de parsemer de vermicelles.

7. Dans le pichet nettoyé, faites fondre le chocolat au lait cassé en carreaux, 1 min 30 à 360 W. Laissez reposer 1 min, mélangez, puis façonnez le nez et les yeux sur une feuille de papier cuisson et laissez-les durcir.

8. Réservez deux biscuits pour les oreilles et taillez le dernier en museau. Installez oreilles, museau, nez et yeux pour donner vie à la tête d'ourson.

au fourvégétarienneschocolatœufscitron