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Poulet rôti et sa sauce onctueuse à l'ail confit
Cuit couvercle fermé, ce poulet reste moelleux malgré la haute température du four. L'ail rôti tout autour perd son piquant et se transforme, une fois mixé avec le jus de cuisson, en une sauce onctueuse qui accompagne la volaille sans effort supplémentaire.
- Temps total
- 80 min
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 75 min
Ingrédients
Préparation
Portez le four à 230 °C (th. 7-8).
Glissez une tête d'ail entière dans la cavité du poulet.
Dans le bol 650 ml Tupperware, fouettez l'huile avec le sel et le poivre, puis enduisez-en la volaille à l'aide du pinceau silicone Tupperware.
Installez le poulet dans l'Ultra Pro 3,5 l Tupperware et éparpillez les gousses de la seconde tête d'ail juste autour.
Refermez avec le couvercle et laissez rôtir 1 h 15.
En fin de cuisson, pressez les gousses d'ail confites hors de leur peau dans le Quick Chef Tupperware, ajoutez le jus de cuisson et actionnez la manivelle quelques tours pour lier la sauce. Servez le poulet nappé de cette sauce, avec du riz nature.
