Roulés à la cannelle façon cookies and cream

Préparation

1. Préchauffez le four à 190 °C (th. 6-7).

2. Posez la Feuille de cuisson en silicone à rebord Tupperware sur une surface stable, farinez-la et abaissez la pâte finement aux dimensions de la feuille.

3. Étalez la pâte à tartiner sur toute la surface, saupoudrez régulièrement de cannelle puis de biscuits émiettés.

4. En partant d'un grand côté, roulez la pâte bien serré et placez le boudin au centre de la feuille. Glissez 30 cm de fil sous le boudin, croisez les extrémités au-dessus et tirez-les en sens opposé pour couper une tranche de 5 cm. Continuez sur toute la longueur.

5. Disposez les roulés dans la base de l'Ultra Pro rond 1,6 l Tupperware et versez les 120 ml de crème par-dessus. Enfournez pour 20 à 25 min, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

6. Pendant ce temps, battez le fromage frais, le sucre glace et les 120 ml de crème dans un petit bol jusqu'à ce que ce soit lisse, en ajoutant un peu de crème pour un glaçage plus fluide.

7. Nappez les roulés encore chauds de glaçage et servez.

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