Rollos de canela con galletas y crema

Elaboración

1. Precalienta el horno a 190 °C.

2. Coloca la lámina de silicona para hornear con borde de Tupperware sobre una superficie estable, espolvoréala con harina y estira la masa finamente hasta el tamaño de la lámina.

3. Unta toda la superficie con la crema de cacao y avellanas, espolvorea la canela de forma uniforme y luego las galletas trituradas.

4. Empezando por un lado largo, enrolla la masa bien apretada y coloca el rollo en el centro de la lámina. Pasa un trozo de hilo de 30 cm por debajo del rollo, cruza los extremos por encima y tira en direcciones opuestas para cortar una porción de 5 cm. Repite a lo largo de todo el rollo.

5. Coloca los rollos en la base del Tupperware Ultra Pro redondo de 1,6 l y vierte los 120 ml de crema por encima. Hornea 20-25 minutos, hasta que estén dorados.

6. Mientras tanto, bate el queso crema, el azúcar glas y los 120 ml de crema en un bol pequeño hasta que quede liso; añade un poco más de crema si quieres un glaseado más fluido.

7. Extiende el glaseado sobre los rollos aún tibios y sirve.

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