Pendamping

Esquites Klasik

Name: Esquites Klasik
Prep time: 10 min
Cook time: 56 min
Total time: 66 min
Yield: 20 porsi
Cuisine: International
Ingredients: 3 buah bawang bombay; 360 g mentega; 7 buah cabai árbol kering; 5 kg jagung pipil; 1/4 cangkir kaldu ayam bubuk; 12 l kaldu ayam; 1 ikat epazote; mayones, keju panela parut, chile piquín, jeruk nipis, dan cabai hijau, untuk disajikan

Jagung pipil ditumis dalam mentega sebelum dimasak perlahan dalam kaldu ayam berbumbu kaya aroma epazote, seperti cara esquites dibuat di gerobak jagung. Sajikan hangat dalam gelas dengan taburan mayones, keju, jeruk nipis, dan cabai, atau dalam mangkuk tanpa kaldu.

Ringkasan Esquites Klasik adalah resep pendamping yang dibuat dengan Tupperware Extra Chef. Butuh 66 menit secara total, untuk 20 porsi.

Total waktu: 66 menit
Persiapan: 10 menit
Memasak: 56 menit

Langsung ke resep ↓ ★ Beri nilai resep ini

Produk yang dipakaiTupperware Extra Chef

Resep Tupperware Extra Chef (42)

Cara membuat

Cincang halus bawang bombay secara bertahap dalam Tupperware Extra Chef.
Lelehkan mentega di peralatan Tupperware dan tumis bawang bombay hingga bening.
Tambahkan jagung pipil dan, jika suka, cabai árbol iris, lalu tumis selama 6 menit.
Tuang kaldu ayam, kaldu bubuk, dan epazote, tutup, dan masak dengan api sedang selama 50 menit.
Sajikan tanpa kaldu dalam mangkuk ditaburi cabai hijau sesuai selera, atau cara klasik dalam gelas dengan kaldu, jus jeruk nipis, mayones, keju, dan cabai.