Tilbehør

Klassiske esquites

Name: Klassiske esquites
Prep time: 10 min
Cook time: 56 min
Total time: 66 min
Yield: 20 porsjoner
Cuisine: International
Ingredients: 3 løk; 360 g smør; 7 tørkede arbolchili; 5 kg maiskorn; 1/4 dl kyllingbuljongpulver; 12 l kyllingkraft; 1 bunt epazote; majones, smulet queso panela, chile piquín, lime og grønn chili, til servering

Maiskorn freses i smør før de trekker sakte i en godt krydret kyllingkraft duftet med epazote, slik esquites lages ved maisvognen. Server det varmt i et beger toppet med majones, ost, lime og chili, eller i en skål uten kraften.

Kort fortalt Klassiske esquites er en tilbehør-oppskrift som lages i Tupperware Extra Chef. Den tar 66 minutter totalt, til 20 porsjoner.

Total tid: 66 min
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 56 min

Gå til oppskriften ↓ ★ Vurder oppskriften

Produkt som brukesTupperware Extra Chef

Tupperware Extra Chef oppskrifter (42)

Fremgangsmåte

Finhakk løken i puljer i Tupperware Extra Chef.
Smelt smøret i Tupperware kokekar og fres løken til den er blank.
Tilsett maiskornene og, om ønskelig, skårne arbolchili, og fres i 6 minutter.
Hell i kyllingkraften, buljongen og epazoten, dekk til og la trekke på middels varme i 50 minutter.
Server uten kraften i en skål toppet med grønn chili etter smak, eller den klassiske måten i et beger med kraft, limejuice, majones, ost og chili.