Gestoomde groentedumplings

Bereiding

1. Maak het deeg: verwarm het water 1 minuut en 30 seconden op 600 W in de Tupperware MicroPlus-kan van 1,5 l.

2. Voeg de bloem en het zout toe, roer met een mengspatel en vorm het deeg met je handen tot een bal.

3. Verdeel het deeg in 12 gelijke balletjes en rol elk balletje met de deegroller op de met bloem bestoven deegmat uit tot een cirkel van 10 cm.

4. Maak de vulling: hak eerst de wortel en dan de champignon grof in de Tupperware Turbo Chopper en doe ze in een beslagkom. Snijd de taugé met een schilmesje in vieren, voeg hem met de sojasaus toe en meng.

5. Leg een lepel vulling in het midden van elke cirkel, bevochtig de rand met de siliconen kwast gedoopt in water en trek hem op tot een klein buideltje. Of vouw de cirkel dubbel over de vulling tot een halve maan en druk de randen stevig aan.

6. Leg de dumplings in de Tupperware MicroVap en gaar 13 minuten op 800 W. Laat 5 minuten staan en serveer met sojasaus of chilisaus.

uit de magnetronChinees Nieuwjaarvegetarischeveganistischewortelen