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Ravioli di verdure al vapore

Name: Ravioli di verdure al vapore
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 38 min
Yield: 12 pezzi
Ingredients: Impasto: 75 ml di acqua; Impasto: 150 ml di farina 00, più quella per stendere; Impasto: 1 ml di sale; Ripieno: 50 g di carota grattugiata; Ripieno: 1 fungo champignon; Ripieno: 25 g di germogli di soia; Ripieno: 5 ml di salsa di soia

Ravioli vegani al vapore con un ripieno croccante di carota, funghi e germogli di soia conditi con salsa di soia. L'impasto si prepara nel microonde nella caraffa MicroPlus e MicroVap cuoce i ravioli al vapore in 13 minuti.

In breve Ravioli di verdure al vapore è una ricetta di antipasti preparata nel Tupperware Vaporiera Micro Vap'. Richiede 38 minuti in tutto, per 12 pezzi.

Tempo totale: 38 min
Preparazione: 20 min
Cottura: 13 min
Riposo: 5 min

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Il prodotto usatoTupperware Vaporiera Micro Vap'

Ricette Tupperware Vaporiera Micro Vap' (14)

+ Tupperware Caraffa MicroCook, Tupperware SuperSonic Chopper

Ingredienti

12pezzi

Impasto: 75 ml di acqua
Impasto: 150 ml di farina 00, più quella per stendere
Impasto: 1 ml di sale
Ripieno: 50 g di carota grattugiata
Ripieno: 1 fungo champignon
Ripieno: 25 g di germogli di soia
Ripieno: 5 ml di salsa di soia

Procedimento

Prepara l'impasto: scalda l'acqua nella caraffa MicroPlus 1,5 l Tupperware per 1 minuto e 30 secondi a 600 W.
Aggiungi farina e sale, mescola con un cucchiaio, poi raccogli l'impasto a palla con le mani.
Dividi l'impasto in 12 palline uguali e stendi ciascuna in un disco di 10 cm sul tappetino per pasta infarinato con il mattarello.
Prepara il ripieno: trita grossolanamente la carota, poi il fungo, nel Turbo Chopper Tupperware e trasferiscili in una ciotola. Taglia i germogli in quattro con un coltellino, aggiungili con la salsa di soia e mescola.
Metti un cucchiaino di ripieno al centro di ogni disco, inumidisci il bordo con il pennello in silicone bagnato d'acqua e chiudilo a fagottino. In alternativa, piega il disco a metà sul ripieno a mezzaluna e premi bene i bordi per sigillarli.
Sistema i ravioli nel MicroVap Tupperware e cuoci per 13 minuti a 800 W. Lascia riposare 5 minuti, poi servi con salsa di soia o salsa al peperoncino.