Gedämpfte Gemüse-Teigtaschen

Zubereitung

1. Für den Teig das Wasser im Tupperware MicroPlus Pitcher 1,5 l 1 Minute 30 Sekunden bei 600 W erhitzen.

2. Mehl und Salz zugeben, mit einem Rührlöffel verrühren und den Teig dann mit den Händen zu einer Kugel formen.

3. Den Teig in 12 gleich große Kugeln teilen und jede mit dem Nudelholz auf der bemehlten Teigunterlage zu einem Kreis von 10 cm ausrollen.

4. Für die Füllung zuerst die Möhre, dann den Champignon im Tupperware Turbo Chopper grob hacken und in eine Rührschüssel geben. Die Sojasprossen mit einem Schälmesser vierteln, mit der Sojasauce zugeben und vermischen.

5. Je einen Löffel Füllung in die Mitte jedes Kreises geben, den Rand mit dem in Wasser getauchten Silikonpinsel befeuchten und zu einem kleinen Säckchen zusammenfassen. Alternativ den Kreis über der Füllung zu einem Halbmond zusammenklappen und die Ränder fest andrücken.

6. Die Teigtaschen im Tupperware MicroVap anordnen und 13 Minuten bei 800 W garen. 5 Minuten ruhen lassen, dann mit Sojasauce oder Chilisauce servieren.

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