
Lukrowane pierniczki
Korzenne pierniczki z miodem i imbirem, wycinane w świąteczne kształty i obrysowane cienką linią cytrynowego lukru. Ciasto wałkuje się bezpośrednio na silikonowej stolnicy, wycina foremkami 8 w 1 i piecze na silikonowej macie z rantem, więc nic się nie przykleja i nie trzeba niczego smarować.
- Czas całkowity
- 75 min
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie
- 15 min
- Odpoczynek
- 30 min

Składniki
Sposób przygotowania
W misce Tupperware 3,5 l utrzyj trzepaczką brązowy cukier z masłem i miodem. Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj.
Dodaj imbir, sodę, przyprawę do piernika i mąkę i zagnieć ręcznie ciasto. Uformuj z niego płaski krążek, owiń folią spożywczą i odstaw na 30 minut.
Wyjmij kratkę z piekarnika i rozgrzej go do 180 °C (grzanie góra-dół). Połóż silikonową matę do pieczenia Tupperware z rantem na zimnej kratce.
Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonej mąką silikonowej stolnicy i wytnij kształty (gwiazdki, choinki, serca) foremkami do ciastek Tupperware 8 w 1.
Ułóż pierniczki na macie i piecz 15 minut, aż wierzch się zezłoci. Pozostaw do ostygnięcia.
W misce 1 l ubij widelcem białko z sokiem z cytryny i cukrem pudrem na gładki lukier.
Załóż cienką końcówkę na rękaw cukierniczy, wstaw go do wysokiego shakera, aby był otwarty, i napełnij lukrem za pomocą silikonowej szpatułki. Obrysuj brzegi pierniczków i według uznania dodaj posypkę lub inne ozdoby.







