Glaserte pepperkaker

Fremgangsmåte

1. Visp brunt sukker, smør og honning sammen i Tupperware-bollen på 3,5 l. Visp inn egget.

2. Tilsett ingefær, natron, krydder og mel og elt for hånd til en deig. Form den til en flat skive, pakk den inn i plastfolie og la den hvile i 30 minutter.

3. Ta risten ut av ovnen og forvarm ovnen til 180 °C over- og undervarme. Legg Tupperwares silikonbakematte med kant på den kalde risten.

4. Kjevle ut deigen på en lett melet bakematte i silikon, og stikk ut figurer (stjerner, trær, hjerter) med Tupperware 8-in-1 Cookie Cutters.

5. Legg kjeksene på matten med kant og stek i 15 minutter til de er gylne på toppen. La dem avkjøles.

6. Visp eggehvite, sitronsaft og melis glatt med en gaffel i bollen på 1 l.

7. Sett en fin tyll på en sprøytepose, stå den i en høy shaker så den holder seg åpen, og fyll den med glasur ved hjelp av Silicone Spatula. Sprøyt langs kantene på kjeksene og pynt gjerne med strøssel.

i ovnjulvegetariskeeggsitron