พริกหวานยัดไส้เฟต้าและมะกอก

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบระบบพัดลมที่ 220°C ล้าง ปอกเปลือก และคว้านเมล็ดพริกหวาน 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นพร้อมกับมะเขือเทศ เฟต้า หอมใหญ่และกระเทียมที่ปอกแล้ว และมะกอก ใส่ใบพาร์สลีย์แล้วคลุกให้เข้ากัน

2. บดส่วนผสมลงในชามใบใหญ่ด้วย Tupperware AdaptaChef ที่ติดชุดบดกับแผ่นบดละเอียด ใส่เกล็ดขนมปัง เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน

3. ล้างพริกหวานที่เหลือ 8 ลูก ตัดขั้วด้านบนออกแล้วคว้านเมล็ด ยัดไส้ให้เต็มแล้วราดน้ำมันมะกอก

4. ปิดฝาแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง

เตาอบมังสวิรัติชีสมะเขือเทศ