รูไกปลาและผัก

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกและคว้านเมล็ดมะเขือเทศ ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นทั้งสองอย่างเป็นลูกเต๋าด้วย Tupperware AdaptaChef ที่ติดตะแกรงหั่นเต๋า 10 มม.

2. ปอกหอมใหญ่แล้วสไลซ์ด้วยกรวยสไลซ์ของ AdaptaChef ปอกขิงแล้วขูดละเอียด

3. คลุกปลากับแป้งบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันในกระทะก้นลึกด้วยไฟกลางจนเหลือง ตักพักไว้

4. ผัดหอมใหญ่ในกระทะเดิมจนนิ่ม ใส่ขิง กระเทียมที่ปอกและทุบแล้ว มะเขือเทศ และมันฝรั่ง ตามด้วยมาซาเล พริก เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 25 นาที หากติดก้นให้เติมน้ำเล็กน้อย

5. วางปลาลงบนซอส ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที เสิร์ฟกับข้าวและผักชีซอย

บนเตาเนื้อวัวมะเขือเทศมันฝรั่ง