蛋皮蟹柳寿司卷

做法

1. 把米淘洗至水清，与冷水一起放入Tupperware Microwave Rice Maker，600 W加热12至13分钟。静置10分钟，拌入混合好的米醋、白糖和盐，放凉至室温。

2. 在Tupperware Maki Party的底座和盖子上薄薄抹一层油。底座填入一半米饭，用细长硅胶刮刀沿中间压出一道凹槽。

3. 在凹槽中放4条蟹柳，再盖上米饭，用刮刀抹平。

4. 把盖子扣在底座上，用力按压两侧宽边，然后脱模取出米卷。

5. 鸡蛋加盐和胡椒打散，在抹了薄油的平底锅中煎5张极薄的蛋皮。每条蟹柳米卷用一张蛋皮卷起。

6. 重复以上步骤，共做5条。用片鱼刀把每条切成8至10块大小均匀的寿司，每切一刀都把刀刃蘸一下加醋的冷水，配酱油食用。

聚会米饭鸡蛋