Maki di frittatina e surimi

Procedimento

1. Sciacqua il riso finché l'acqua è limpida, poi cuocilo con l'acqua fredda nel Microwave Rice Maker Tupperware per 12-13 minuti a 600 W. Lascia riposare 10 minuti, incorpora aceto, zucchero e sale mescolati insieme e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

2. Ungi leggermente base e coperchio del Maki Party Tupperware. Riempi la base a metà con il riso e traccia un solco al centro con la spatola sottile in silicone.

3. Sistema 4 listarelle di surimi nel solco, copri con altro riso e livella con la spatola.

4. Chiudi la base con il coperchio e premi con decisione sui due bordi larghi, poi sforma il rotolo.

5. Sbatti le uova con sale e pepe e cuoci 5 frittatine molto sottili in una padella leggermente unta. Avvolgi ogni rotolo di surimi in una frittatina.

6. Ripeti fino a ottenere 5 rotoli. Taglia ciascuno in 8-10 pezzi uguali con il coltello da filetto, immergendo la lama in acqua fredda e aceto tra un taglio e l'altro, e servi con salsa di soia.

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