Maki omelette et surimi

Préparation

1. Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis faites-le cuire avec l'eau froide dans le Cuiseur à riz micro-ondes Tupperware 12 à 13 min à 600 W. Laissez reposer 10 min, incorporez le vinaigre, le sucre et le sel mélangés au préalable, et laissez refroidir à température ambiante.

2. Huilez légèrement la Base et le Couvercle du Maki Party Tupperware. Remplissez la Base à moitié de riz et creusez une gouttière au centre avec la Spatule silicone fine.

3. Déposez 4 lanières de surimi dans la gouttière, recouvrez de riz et lissez avec la spatule.

4. Posez le Couvercle sur la Base et appuyez fermement sur les deux bords larges, puis démoulez le rouleau.

5. Battez les œufs avec du sel et du poivre et faites cuire 5 omelettes très fines dans une poêle légèrement huilée. Enroulez chaque rouleau au surimi dans une omelette.

6. Recommencez pour obtenir 5 rouleaux. Coupez chacun en 8 à 10 tronçons réguliers avec le Couteau à fileter, en trempant la lame dans de l'eau froide vinaigrée entre chaque coupe, et servez avec de la sauce soja.

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