Forretter · Laktosefri

Dampede dumplings med rejer

Name: Dampede dumplings med rejer
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 38 min
Yield: 12 stk.
Ingredients: Dej: 75 ml vand; Dej: 1,5 dl hvedemel samt lidt ekstra til udrulning; Dej: 1/4 tsk salt; Fyld: 1 lille skalotteløg; Fyld: 3 kviste persille; Fyld: 125 g pillede rejer; Fyld: 1 tsk sojasauce

Små dampede dumplings med et fyld af rejer, skalotteløg og persille, pakket ind i en enkel dej af varmt vand lavet i mikroovnen. MicroVap damper dem på 13 minutter uden bambuskurv eller gryde med simrende vand.

Kort fortalt Dampede dumplings med rejer er en forretter-opskrift, der laves i Tupperware Micro Vap' dampkoger. Den tager 38 minutter i alt, til 12 stk..

Samlet tid: 38 min
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 13 min
Hviletid: 5 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Micro Vap' dampkoger

Tupperware Micro Vap' dampkoger opskrifter (14)

+ Tupperware MicroCook-kande, Tupperware SuperSonic Chopper

Fremgangsmåde

Lav dejen: varm vandet i Tupperware MicroPlus Pitcher 1,5 l i 1 minut og 30 sekunder ved 600 W.
Tilsæt mel og salt, rør rundt med en røreske, og saml derefter dejen til en kugle med hænderne.
Del dejen i 12 lige store kugler, og rul hver af dem ud til en cirkel på 10 cm på den melede bagemåtte med kagerullen.
Lav fyldet: hak skalotteløg og persille i Tupperware Turbo Chopper, og hæld det i en røreskål. Hak rejerne i to omgange, og kom dem i skålen med sojasaucen, og bland.
Kom en skefuld fyld midt på hver cirkel, fugt kanten med silikonepenslen dyppet i vand, og saml den til en lille pose. Du kan også folde cirklen på midten over fyldet til en halvmåne og trykke kanterne godt sammen.
Anbring dumplingsene i Tupperware MicroVap, og tilbered dem i 13 minutter ved 800 W. Lad dem hvile i 5 minutter, og server med sojasauce eller chilisauce.