Ångkokta dumplings med räkor

Gör så här

1. Gör degen: värm vattnet i Tupperware MicroPlus-kannan på 1,5 l i 1 minut och 30 sekunder på 600 W.

2. Tillsätt mjöl och salt, rör om med en slev och forma sedan degen till en boll för hand.

3. Dela degen i 12 lika stora bollar och kavla ut var och en till en rundel på 10 cm på den mjölade bakduken med kaveln.

4. Gör fyllningen: hacka schalottenlök och persilja i Tupperware Turbo Chopper och häll över i en bunke. Hacka räkorna i två omgångar, lägg dem i bunken med sojan och blanda.

5. Lägg en sked fyllning mitt på varje rundel, fukta kanten med silikonpenseln doppad i vatten och samla ihop den till ett litet knyte. Du kan också vika rundeln dubbel över fyllningen till en halvmåne och trycka ihop kanterna ordentligt.

6. Lägg dumplingsen i Tupperware MicroVap och tillaga i 13 minuter på 800 W. Låt vila i 5 minuter och servera med soja eller chilisås.

i mikrovågsugnkinesiskt nyårräkor