Desserter · Vegetarisk

Pandekagekegler med abrikos og mandelcreme

Name: Pandekagekegler med abrikos og mandelcreme
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 stk.
Ingredients: 2 hvedepandekager (ca. 28 cm i diameter); 20 g smør, smeltet; 20 g flødeost; 2 æggeblommer; 120 g sukker; 50 g malede mandler; 125 g blødt smør; 120 g abrikoser uden sten (eller anden frugt)

Færdige pandekager, der bliver til sprøde kegler i ovnen og fyldes med mandelcreme og stykker af frisk abrikos. Keglerne fra Cornets Party holder de foldede pandekager i form, mens de tørrer og tager farve.

Kort fortalt Pandekagekegler med abrikos og mandelcreme er en desserter-opskrift, der laves i Tupperware Cornets Party. Den tager 28 minutter i alt, til 4 stk..

Samlet tid: 28 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 8 min
Hviletid: 5 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Cornets Party

Tupperware Cornets Party opskrifter (27)

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 170 °C.
Halvér hver pandekage, og fold hver halvdel på midten til en trekant. Pensl med smeltet smør, rul om en kegle fra Tupperware Cornets Party, og lim kanterne sammen med 1 tsk flødeost; tryk godt.
Bag i ca. 8 minutter, lad dem stå i 5 minutter, og lad pandekagekeglerne glide af formene.
Pisk æggeblommer, sukker og malede mandler godt sammen. Tilsæt smørret i små stykker, og pisk videre, til cremen er glat.
Skær abrikoserne i små stykker, vend dem i mandelcremen, og fyld keglerne.