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Erdbeer-Shortcakes
Kleine Biskuitringe mit einer Mulde in der Mitte für gewürfelte Erdbeeren, einen Löffel Kondensmilch und Schlagsahne. Die Silikon-Ringform gibt jedem Küchlein seine Form samt fertiger Vertiefung für das Obst, und der Whip N Mix Chef rührt den Teig ohne elektrisches Rührgerät.
- Gesamtzeit
- 49 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 24 Min.
- Ruhezeit
- 5 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Butter und Zucker in den Tupperware Whip N Mix Chef geben, den Deckel schließen und die Kurbel in Gang I drehen, bis die Masse cremig ist. Vanille und Eier zugeben und weiterdrehen, bis die Mischung hell ist.
In Gang II wechseln und das Mehl einarbeiten, bis der Teig glatt ist, dann 2 EL Kondensmilch unterrühren.
Den Teig in die Tupperware Silikon-Ringform füllen, jede Mulde nur zur Hälfte. 10 bis 12 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist, und vor dem Stürzen 5 Minuten abkühlen lassen. Den restlichen Teig ebenso backen.
Die Erdbeeren entkelchen. Die Hälfte in Scheiben schneiden, den Rest klein würfeln.
Zum Servieren 1 bis 2 EL Kondensmilch in die Mulde jedes Küchleins gießen, mit Erdbeerwürfeln füllen, einen Löffel Schlagsahne daraufsetzen und mit den Erdbeerscheiben abschließen.
