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Erdbeer-Zitronen-Cupcakes
Leichte Cupcakes, aromatisiert mit pürierten frischen Erdbeeren, Zitronensaft und -schale, ganz ohne Eier und Butter. Der SuperSonic Chopper püriert das Obst in Sekunden, und aus der Silikon-Muffinform lösen sich die Küchlein ohne Papierförmchen und ohne Einfetten.
- Gesamtzeit
- 32 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 17 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Tupperware Silikon-Muffinform auf ein Backblech aus Metall stellen.
Die Erdbeeren in den Tupperware SuperSonic Chopper Tall mit Messer geben und an der Schnur ziehen, bis sie püriert sind. Öl, Zitronensaft und -schale unterrühren.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz mischen. Die Erdbeermischung zugießen und nur so lange verrühren, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.
Den Teig auf die Mulden der Form verteilen und 15 bis 18 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen in der Mitte sauber herauskommt. Pur oder mit einem Frosting nach Wahl servieren.
