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Frischkäse-Pancakes
Leichte Pancakes mit Mandeldrink, in die jeweils kleine Frischkäsestücke gedrückt werden, die beim Backen weich und leicht säuerlich werden. Der mittlere Portionierer gibt jedes Mal die gleiche Teigmenge ab, so werden alle Pancakes gleich groß und gleichzeitig gar.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
Zutaten
Zubereitung
Mehl, Zucker und Backpulver in einer kleinen Schüssel mischen. In die Mitte eine Mulde drücken, geschmolzene Butter und Mandeldrink hineingießen und nur so lange rühren, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.
Die Tupperware Universal-Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und 1 EL Butter darin schmelzen. Mit dem mittleren Portionierer drei Portionen Teig in die Pfanne geben.
In jeden Pancake einige Frischkäsestücke drücken. Backen, bis sich an der Oberfläche Bläschen zeigen, wenden und die andere Seite goldbraun backen.
Den restlichen Teig genauso backen und zwischen den Durchgängen etwas Butter in die Pfanne geben. Warm mit Ahornsirup und Toppings nach Wahl servieren.
