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Chilaquiles-verdes-Auflauf mit gebackenen Eiern
Chilaquiles in Brunch-Größe: Tortillachips in warmer Salsa verde mit zerzupftem Hähnchen, geschichtet mit Käse und Crema und mit direkt in der Form gebackenen Eiern vollendet. Die rechteckige Voilà XL Glasform fasst alles in einer Schicht und kommt vom Ofen direkt auf den Tisch.
- Gesamtzeit
- 41 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 26 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Salsa verde in einer mikrowellengeeigneten Form 1 Minute bei voller Leistung (1000 W) erwärmen.
In einer großen Schüssel die warme Salsa mit dem Hähnchen mischen, dann die Chips zugeben und mit einem Silikonspatel vorsichtig unterheben, bis die meisten bedeckt sind.
Die Hälfte der Chipsmischung in der rechteckigen Tupperware Voilà XL Glasform verteilen, mit 2 EL Crema beträufeln und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Die restlichen Chips und den übrigen Käse darübergeben und offen 15 Minuten backen.
Die Form herausnehmen, mit einem Löffel 6 tiefe Mulden in die Chips drücken und in jede ein Ei schlagen. Weitere 10 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt, das Eigelb aber noch weich ist.
Mit den restlichen 2 EL Crema beträufeln, die Beläge darauf verteilen und sofort servieren, solange die Ränder noch knusprig sind.
