
Roomkaaspannenkoekjes
Luchtige pannenkoekjes met amandeldrink, met in elk ervan stukjes roomkaas gedrukt die tijdens het bakken zacht en licht friszuur worden. De middelgrote portioneerschep schept telkens precies evenveel beslag, zodat de pannenkoekjes even groot zijn en even snel gaar worden.
- Totale tijd
- 30 min
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereidingstijd
- 20 min

Ingrediënten
Bereiding
Meng de bloem, suiker en het bakpoeder in een kommetje. Maak een kuiltje in het midden, giet de gesmolten boter en de amandeldrink erin en roer net tot er geen droge bloem meer over is.
Verhit de Tupperware Universal-koekenpan op middelhoog vuur en smelt er 1 el boter in. Schep met de middelgrote portioneerschep drie porties beslag in de pan.
Druk een paar stukjes roomkaas in elk pannenkoekje. Bak tot er belletjes aan de oppervlakte verschijnen, keer om en bak de andere kant goudbruin.
Bak de rest van het beslag op dezelfde manier en doe tussendoor wat boter in de pan. Serveer warm met ahornsiroop en toppings naar keuze.







