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Gedämpfte Auberginen mit Gorgonzola
Halbierte Auberginen, der Länge nach eingeschnitten und mit Gorgonzola und zerbröselter Gemüsebrühe gefüllt, dann weich gedämpft. Im Micro Vap' steigt der Dampf aus einem mit Brühe aromatisierten Wasserbehälter auf, so garen die Auberginen in der Mikrowelle, ohne auszutrocknen.
- Gesamtzeit
- 37 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 22 Min.
- Ruhezeit
- 5 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Auberginen waschen, trocken tupfen und der Länge nach halbieren.
Jede Hälfte der Länge nach tief einschneiden, ohne die Schale darunter zu durchstechen.
Die Einschnitte mit der zerbröselten Gemüsebrühe und dem Gorgonzola füllen und die Hälften nach und nach in das untere Sieb des Tupperware Micro Vap' Dampfgarers legen; es wird voll sein.
400 ml Wasser in den Wasserbehälter gießen und den zerbröselten Hühnerbrühwürfel zugeben. Das Sieb auf den Behälter setzen, den Deckel auflegen und 22 Minuten bei 800 W in der Mikrowelle garen. 5 Minuten ruhen lassen.
