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Quiche-Lorraine-Tüten
Der ganze Geschmack einer Quiche Lorraine in einer Tüte für die Hand: außen knuspriger Mürbeteig, innen Eierguss mit Speck und Zwiebel. Die Cornets-Party-Kegel kommen zweimal zum Einsatz, erst zum Formen des Teigs, dann als Förmchen zum Stocken der Füllung in der Mikrowelle.
- Gesamtzeit
- 41 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 16 Min.
- Ruhezeit
- 5 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
Den Teig mit dem Streifenschneider der Tupperware Cornets Party in Streifen schneiden und um die 4 Kegel wickeln, Nahtstellen und Spitze andrücken.
Mit Eigelb bestreichen, mit Paprikapulver bestäuben und etwa 10 Minuten backen (oder etwa 6 Minuten bei 360 W in der Mikrowelle, nach der Hälfte 1 Minute ruhen lassen). Etwas abkühlen lassen, von den Kegeln ziehen und warm halten.
Speck mit der in Scheiben geschnittenen Zwiebel mischen und etwa 3 Minuten bei 600 W in der Mikrowelle garen. Abtropfen lassen, dann Ei, Sahne, fein gehackte Petersilie und Greyerzer behutsam unterrühren.
Die leeren Kegel innen einölen, die Füllung hineingeben und mit der Spitze nach unten in schmale Gläser stellen. Etwa 3 Minuten bei 360 W in der Mikrowelle garen.
Die gestockte Füllung in die Teigtüten gleiten lassen und sofort servieren.
