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Mini-Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting
Kleine Karottenkuchen mit Zimt und Ingwer, halbiert und mit einem luftigen Vanille-Frischkäse-Frosting gefüllt. Der Grate n Store reibt die Karotten direkt in seinen Behälter, und die Silikon-Eierform formt kleine Kuchen, die sich sauber lösen.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 30 Min.
- Ruhezeit
- 10 Min.
+ Tupperware Reibe, Tupperware Speedy Chef, Tupperware Rührschüssel
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In der Tupperware Clarence+ Schüssel 2,4 l Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Zimt, Ingwer, Salz, Öl und Eier zu einem glatten Teig verrühren.
Die Karotten schälen, mit dem Tupperware Grate n Store reiben und unterrühren.
Den Teig auf die Mulden der Tupperware Silikon-Eierform auf dem kalten Ofenrost verteilen. Im unteren Drittel des Ofens etwa 30 Minuten backen, dann 10 Minuten ruhen lassen und aus der Form lösen.
Frischkäse, Vanille und Puderzucker im Tupperware Speedy Chef auf Stufe 1 verrühren. Die geschmolzene Butter zugeben und luftig schlagen.
Jeden Kuchen waagerecht halbieren, sofort mit Frosting füllen und die Oberseiten mit dem Rest verzieren.
