Mini pasteles de zanahoria con frosting de queso crema

Elaboración

1. Calienta el horno a 180 °C, calor arriba y abajo.

2. En el bol Tupperware Clarence+ 2,4 l, bate la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la canela, el jengibre, la sal, el aceite y los huevos hasta obtener una masa lisa.

3. Pela las zanahorias, rállalas con el Tupperware Grate n Store e incorpóralas.

4. Reparte la masa en las cavidades del molde de silicona Tupperware en forma de huevo colocado sobre la rejilla fría del horno. Hornea en la parte baja del horno unos 30 minutos y deja reposar 10 minutos antes de desmoldar.

5. Bate el queso crema, la vainilla y el azúcar glas en el Tupperware Speedy Chef a velocidad 1. Añade la mantequilla derretida y bate hasta que quede ligero.

6. Corta cada pastelito por la mitad en horizontal, rellénalo enseguida con frosting y decora la parte superior con el resto.

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