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Sahne-Brioche-Ringe
Kleine, weiche Brioche-Ringe mit Sahne, Eiern und Butter, bestreut mit knusprigem braunem Zucker. Der Teig muss nicht geknetet werden: Er wird einfach verrührt und in die Silikon-Donutform gegossen, aus der sich die Ringe nach dem Backen sauber lösen.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 40 Min.
- Ruhezeit
- 5 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Hefe in einer kleinen Schüssel (300 ml) in das Wasser rühren und 5 Minuten stehen lassen.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
In der Tupperware Rührschüssel Mehl, Zucker und aufgelöste Hefe mit einem Silikon-Teigschaber vermengen.
Eier, Sahne und geschmolzene Butter zugeben und einige Minuten kräftig schlagen, bis der Teig glatt und elastisch ist.
Die Silikon-Donutform von Tupperware auf den kalten Ofenrost stellen, den Teig einfüllen und mit dem braunen Zucker bestreuen. Etwa 40 Minuten backen.
Die Ringe aus der Form lösen und warm servieren.
