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Schokoladen-Mandelkuchen ohne Backofen
Wird aufgeschlagenes Eiweiß unter einen einfachen Kakaoteig gehoben, bleibt dieser Kuchen locker, obwohl er nie in den Backofen kommt. Eine abgedeckte Pfanne auf niedriger Hitze erledigt die Arbeit ebenso gut, und gehobelte Mandeln obendrauf sorgen für etwas Biss.
- Gesamtzeit
- 33 Min.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Garzeit
- 28 Min.
Zutaten
Zubereitung
In einer Schüssel Eigelb mit Wasser, Zucker, Mehl, Speisestärke und Kakaopulver glatt verrühren.
Das Eiweiß im Tupperware Speedy Chef steif schlagen, dann vorsichtig unter die Kakaomischung heben.
Die Tupperware Bratpfanne einölen und etwa eine Minute bei niedriger Hitze erwärmen.
Den Teig einfüllen, mit den gehobelten Mandeln bestreuen, abdecken und 15 bis 20 Minuten bei niedriger Hitze garen, ohne den Deckel anzuheben.
Aufdecken und den Kuchen 3 bis 5 Minuten ruhen lassen, dann die Ränder mit einem Spatel lösen und auf einen größeren Teller als die Pfanne stürzen.
