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Zitrus-Rupfrindfleisch für Tostadas
Wird das Rindfleisch mit Oregano und Kreuzkümmel geschmort, bis es sich leicht zerzupfen lässt, entsteht der Großteil des Geschmacks, bevor überhaupt etwas anderes dazukommt. Ein kurzes Vermengen mit Zwiebel, Tomate und Zitrussaft danach hält den Salpicón frisch und lebendig.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 30 Min.
Zutaten
Zubereitung
Das Rindfleisch in etwa 5 cm große Stücke schneiden und in einem Tupperware Universal Kochtopf mit reichlich Wasser, dem Oregano, Kreuzkümmel und Salz köcheln lassen, bis es weich ist.
Das Fleisch etwas abkühlen lassen und von Hand zerzupfen.
In einer Tupperware Rührschüssel das zerzupfte Fleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Zitronen- und Orangensaft vermengen und mit etwas von der Kochbrühe abschmecken.
Auf Tostadas mit Guacamole, Sauerrahm, Frischkäse und Toppings nach Wahl servieren.
