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Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
Schokolade und Butter im selben Krug zu schmelzen, der auch zum Mischen des Teigs dient, spart Zeit und Abwasch. Eine kurze, heiße Backzeit lässt die Außenseite jedes Küchleins fest werden, während die Mitte weich bleibt, sodass beim ersten Anschnitt ein warmer, flüssiger Kern austritt.
- Gesamtzeit
- 21 Min.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Garzeit
- 12 Min.
- Ruhezeit
- 4 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Die in Stücke geschnittene Schokolade und Butter 2 Minuten bei 600 W im Tupperware MicroCook Krug schmelzen. 2 Minuten stehen lassen, dann umrühren.
In einer Rührschüssel Mehl und Zucker verquirlen. Eier und Eigelb einrühren, dann die geschmolzene Schokolade zugeben und gut vermengen.
Die Kammern der auf dem kalten Ofenrost stehenden Tupperware Silikon-Muffinform zu zwei Dritteln füllen und etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
2 Minuten ruhen lassen, bevor mit einem dünnen Spatel vorsichtig ausgeformt wird.
Sofort servieren, pur oder mit Puderzucker bestäubt, dazu eine Vanillesauce oder eine Kugel Vanilleeis.
