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Saftiger Apfel-Vanille-Kuchen
Ein kurzer Mikrowellengang lässt den Vanilleteig rund um die gewürfelten Äpfel fest werden; das Ventil bleibt dabei offen, damit der Kuchen fest wird, ohne zu dünsten. Ein kurzer Abschluss im Backofen unter einer Zimt-Zucker-Kruste gibt der Oberfläche Farbe und etwas Biss.
- Gesamtzeit
- 44 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 22 Min.
- Ruhezeit
- 2 Min.
Zutaten
Zubereitung
Das rechteckige Tupperware Voilà Geschirr einfetten.
Die Äpfel schälen und mit dem Tupperware Super Dicer in kleine Würfel schneiden, dann gleichmäßig im Geschirr verteilen.
Die Eier und den Zucker im Tupperware Speedy Chef aufschlagen, bis die Masse hell wird.
Die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt zugeben und verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz zugeben und glatt rühren.
Den Teig über die Äpfel gießen und die Oberfläche glatt streichen, ohne anzudrücken.
Mit geöffnetem Ventil abdecken und 8 bis 10 Minuten bei 600 W garen. Der Kuchen sollte am Rand fest und in der Mitte noch weich sein. 2 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Deckel abnehmen, mit dem braunen Zucker vermischt mit Zimt (oder mit Mandelblättchen) bestreuen und im vorgeheizten Backofen etwa 10 bis 12 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und sich vom Rand des Geschirrs löst.
