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Herbstlich gefüllter Butternut-Kürbis
Butternut-Hälften garen im Ofen, bis sie weich sind, während eine herzhafte Füllung aus Pilzen, Speck, Reis und Maronen separat in der Mikrowelle gart, bevor beides für einen letzten kurzen Backgang zusammenkommt. Ein rundum sättigendes Gericht, fast vollständig um die Ultra Pro herum gebaut.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 45 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Butternut-Kürbisse waschen und trocknen, längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einer Gabel einstechen.
Jede Hälfte mit dem Tupperware Silikonpinsel mit Olivenöl bestreichen, salzen, pfeffern und in der Tupperware Ultra Pro etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei Umluft, 200 °C, backen.
In der Zwischenzeit die Schalotten mit dem Tupperware Schälmesser schälen und in Scheiben schneiden, die Pilze waschen und grob schneiden, und den Speck würfeln. Alles mit dem restlichen Olivenöl und dem Reis vereinen, das Wasser angießen und im Tupperware MicroCook Krug etwa 10 Minuten bei 600 W garen.
Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und das Fruchtfleisch vorsichtig auslöffeln, dabei eine feste Schale stehen lassen.
Das ausgelöffelte Fruchtfleisch mit dem Inhalt des MicroCook Krugs, den grob zerbröckelten Maronen und der Sahne mischen; abschmecken.
Die Kürbisschalen mit dieser Mischung füllen und für etwa 20 Minuten in den Ofen zurückstellen.
Kochend heiß servieren.
