Sorbete de frambuesa en conos de almendra con chocolate

Elaboración

1. Derrite la mantequilla en el microondas alrededor de 1 minuto a 360 W. Incorpora, uno tras otro, la almendra molida, el azúcar, la harina, el huevo y la leche. Refrigera unos 20 minutos si tienes tiempo.

2. Precalienta el horno a 180 °C. Divide la masa en 8 bolas, estira cada una en forma de trapecio y envuélvela alrededor de un cono Tupperware Cornets Party, sellando bien los bordes y la punta. Hornea unos 14 minutos, deja reposar 5 minutos y desliza fuera de los conos.

3. Derrite el chocolate en trozos en el microondas unos 3 minutos a 360 W. Deja reposar 1 minuto y remueve; si hace falta, calienta de nuevo en tandas de 30 segundos a 360 W.

4. Vierte unos 25 ml de chocolate en cada cono frío e inclínalo y gíralo para cubrir el interior. Refrigera al menos 15 minutos.

5. Saca las frambuesas del congelador unos 5 minutos antes de usarlas y mézclalas con el azúcar glas. Conviértelas en sorbete con el accesorio para sorbete del Tupperware AdaptaChef, dejándolo caer directamente en los conos.

6. Decora con coco o virutas de chocolate si quieres y sirve de inmediato.

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