Himbeersorbet in Mandeltüten mit Schokoladenüberzug

Zubereitung

1. Die Butter etwa 1 Minute bei 360 W in der Mikrowelle schmelzen. Nacheinander gemahlene Mandeln, Zucker, Mehl, Ei und Milch unterrühren. Wenn Zeit ist, etwa 20 Minuten kalt stellen.

2. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig in 8 Kugeln teilen, jede zu einem Trapez ausrollen und um einen Tupperware Cornets Party Kegel wickeln, Ränder und Spitze gut verschließen. Etwa 14 Minuten backen, 5 Minuten ruhen lassen und von den Kegeln ziehen.

3. Die Schokolade in Stücke brechen und etwa 3 Minuten bei 360 W in der Mikrowelle schmelzen. 1 Minute stehen lassen und umrühren; falls nötig, in Intervallen von 30 Sekunden bei 360 W nachwärmen.

4. In jede kalte Tüte etwa 25 ml Schokolade gießen und durch Kippen und Drehen die Innenseite überziehen. Mindestens 15 Minuten kalt stellen.

5. Die Himbeeren etwa 5 Minuten vor der Verwendung aus dem Gefrierfach nehmen und mit dem Puderzucker mischen. Mit dem Sorbetaufsatz des Tupperware AdaptaChef zu Sorbet verarbeiten und direkt in die Tüten laufen lassen.

6. Nach Belieben mit Kokos- oder Schokoladenraspeln bestreuen und sofort servieren.

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