
Suklaa-bataattisorbetti
Täyteläinen, maidoton suklaasorbetti, jonka koostumus syntyy kerman sijaan kypsästä bataatista. Siirappi valmistetaan Micro Pitcherissä, pohja soseutetaan SuperSonic Chopper Tallissa, ja Freezer Mate -rasiassa se pakastuu litteäksi levyksi, joka on helppo murtaa paloiksi sorbettikoneeseen.
- Kokonaisaika
- 381 min
- Esivalmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 1 min
- Lepuutus
- 365 min

Ainekset
Valmistus
Sekoita sokeri ja vesi isossa Tupperware Micro Pitcher -kannussa ja kuumenna mikroaaltouunissa 45 sekuntia täydellä teholla (1000 W), kunnes sokeri on liuennut. Pane siirappi sivuun.
Laita bataatti, kaakao ja siirappi Tupperware SuperSonic Chopper Tall -silppuriin, jossa on terä, ja vedä narusta, kunnes seos on hyvin sekoittunut ja lähes sileää.
Levitä seos keskikokoiseen matalaan Tupperware Freezer Mate -rasiaan, sulje ja pakasta vähintään 6 tuntia tai yön yli.
Anna rasian olla huoneenlämmössä 5 minuuttia ja murra jäinen pohja voiveitsellä 5–7 cm:n paloiksi.
Syötä palat sorbettikoneeseen painaen syöttömäntää kevyesti ja kampea kääntäen ja kerää sorbetti kulhoon tai Freezer Mate -rasiaan. Toista, kunnes koko pohja on käsitelty.







