
Chocoladesorbet met zoete aardappel
Een volle, zuivelvrije chocoladesorbet die zijn body krijgt van gegaarde zoete aardappel in plaats van room. De siroop maak je in de Micro Pitcher, de basis mix je in de SuperSonic Chopper Tall, en de Freezer Mate-bewaardoos vriest hem plat in, zodat hij makkelijk in stukken breekt voor de sorbetmachine.
- Totale tijd
- 381 min
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereidingstijd
- 1 min
- Rusttijd
- 365 min

Ingrediënten
Bereiding
Roer de suiker en het water door elkaar in de grote Tupperware Micro Pitcher en verwarm 45 seconden in de magnetron op vol vermogen (1000 W), tot de suiker is opgelost. Zet de siroop apart.
Doe de zoete aardappel, cacao en siroop in de Tupperware SuperSonic Chopper Tall met het mes en trek aan het koord tot het mengsel goed gemengd en bijna glad is.
Verdeel het mengsel in een middelgrote, ondiepe Tupperware Freezer Mate-bewaardoos, sluit af en vries minstens 6 uur of een nacht in.
Laat de bewaardoos 5 minuten op kamertemperatuur staan en breek de bevroren basis met een botermes in stukken van 5 tot 7 cm.
Voer de stukken in een sorbetmachine, druk licht op de stamper terwijl je aan de hendel draait, en vang de sorbet op in een kom of Freezer Mate-bewaardoos. Herhaal tot alles verwerkt is.







