
Sorbet Cokelat Ubi Jalar
Sorbet cokelat pekat tanpa susu yang teksturnya berasal dari ubi jalar matang, bukan krim. Sirupnya dibuat di Micro Pitcher, adonan dasarnya dihaluskan di SuperSonic Chopper Tall, dan wadah Freezer Mate membekukannya dalam lapisan tipis sehingga mudah dipatahkan untuk dimasukkan ke mesin sorbet.
- Total waktu
- 381 menit
- Persiapan
- 15 menit
- Memasak
- 1 menit
- Diamkan
- 365 menit

Bahan
Cara membuat
Aduk gula dan air di Tupperware Micro Pitcher besar dan masak di microwave selama 45 detik dengan daya penuh (1000 W) hingga gula larut. Sisihkan sirupnya.
Masukkan ubi jalar, kakao, dan sirup ke Tupperware SuperSonic Chopper Tall yang dipasangi pisau, lalu tarik talinya hingga tercampur rata dan hampir halus.
Ratakan campuran di wadah dangkal ukuran sedang Tupperware Freezer Mate, tutup rapat, dan bekukan minimal 6 jam atau semalaman.
Diamkan wadah di suhu ruang selama 5 menit, lalu patahkan adonan beku menjadi potongan 5 sampai 7 cm dengan pisau mentega.
Masukkan potongan ke mesin sorbet sambil menekan pendorongnya perlahan dan memutar pegangannya, lalu tampung sorbet di mangkuk atau wadah Freezer Mate. Ulangi hingga semua adonan terproses.







