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एडामेम सक्कोटैश
आधुनिक सक्कोटैश जिसमें लीमा बीन्स की जगह एडामेम इस्तेमाल होता है, मीठे मक्के, तोरी और लाल शिमला मिर्च के साथ धुएँदार नींबू ड्रेसिंग में मिलाया जाता है। स्मार्ट मल्टी कुकर दो स्तरों पर एक साथ सब्ज़ियाँ भाप देता है, और सुपरसॉनिक चॉपर कॉम्पैक्ट उसी कंटेनर में लहसुन काटकर ड्रेसिंग बनाता है।
- कुल समय
- 23 मिनट
- तैयारी
- 15 मिनट
- पकाना
- 8 मिनट
+ Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Zest n Press, Tupperware Mixing bowl
सामग्री
विधि
एडामेम और मक्का टपरवेयर स्मार्ट मल्टी कुकर के स्टीमर बेस में और तोरी कोलंडर ट्रे में रखें। पानी वाली ट्रे में पानी भरें, स्टीमर बेस उस पर रखें और कोलंडर ट्रे ऊपर। ढककर पूरी पावर (1000 वॉट) पर 8 मिनट माइक्रोवेव करें।
सब्ज़ियाँ पकते समय, बड़े टपरवेयर थाट्सा बाउल में बर्फ़ और पानी भरें। कोलंडर ट्रे को 1 मिनट के लिए बर्फ़ के पानी में डुबोएं, फिर एडामेम और मक्के के साथ भी वही करें। अच्छी तरह छानकर सारी सब्ज़ियाँ शिमला मिर्च के साथ परोसने वाले बाउल में मिलाएं।
नींबू को टपरवेयर ज़ेस्ट एन प्रेस से निचोड़ें। लहसुन टपरवेयर सुपरसॉनिक चॉपर कॉम्पैक्ट में डालकर 4-5 बार कॉर्ड खींचकर बारीक काटें।
चॉपर में नींबू रस, चिपोटल सीज़निंग, सरसों, ऑलिव ऑयल, नमक और काली मिर्च डालें, बंद करें और मिलने तक कॉर्ड खींचें। ड्रेसिंग सब्ज़ियों पर डालकर टॉस करें।
