झींगे की भाप में पकी रैवियोली

विधि

1. आटा बनाएं: Tupperware MicroPlus Pitcher 1.5 l में पानी को 600 W पर 1 मिनट 30 सेकंड गरम करें।

2. मैदा और नमक डालें, चम्मच से मिलाएं, फिर हाथों से आटे को गोला बना लें।

3. आटे को 12 बराबर गोलों में बांटें और हर गोले को बेलन से आटा लगी पेस्ट्री शीट पर 10 सेमी व्यास के गोले में बेलें।

4. भरावन बनाएं: शालोट और अजमोद को Tupperware Turbo Chopper में काटकर एक मिक्सिंग कटोरे में डालें। झींगे को दो बार में काटें, इन्हें सोया सॉस के साथ कटोरे में मिलाएं।

5. हर गोले के बीच में एक चम्मच भरावन रखें, किनारे को पानी में डुबोए सिलिकॉन ब्रश से गीला करें और इसे एक छोटी पोटली की तरह ऊपर से बंद करें। चाहें तो गोले को भरावन पर आधा मोड़कर अर्धचंद्र आकार दें और किनारों को मज़बूती से दबाकर बंद करें।

6. रैवियोली को Tupperware MicroVap में रखें और 800 W पर 13 मिनट पकाएं। 5 मिनट रहने दें, फिर सोया सॉस या तीखी सॉस के साथ परोसें।

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