アジア風鶏肉の巣

作り方

1. ビーフンを折り、熱湯をかぶるくらいに注ぐ。約4分置いてから水気を切る。

2. 皮をむいたにんじん、洗ったズッキーニ、ピーナッツをタッパーウェア グレーターですりおろす。

3. 角切りにした鶏肉、コリアンダーの葉、エシャロット、にんにくをタッパーウェア エクストラシェフで数回に分けて細かく撹拌する。

4. この混合物をすりおろした野菜、すりつぶしたピーナッツ、水気を切ったビーフンとボウルの中で合わせる。塩、こしょうをする。

5. オーブンの冷たい天板にタッパーウェア フープス型を2個セットし、くぼみに混合物を詰めて予熱した従来式オーブン200℃で約25分焼く。

6. 型から外す前に5分休ませ、しょうゆと一緒にすぐに出す。

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