ズッキーニスパゲッティのブルーチーズピザ

作り方

1. ズッキーニを洗い、Tupperware スパイラライザーでスパゲッティ状に切る。

2. ぬるま湯100mlにイーストと砂糖を混ぜ、5分ほど置いてからよくかき混ぜてイーストを溶かす。

3. 薄力粉に溶かしたイースト液、オイル、塩を加え、べたつかないなめらかな生地になるまでボウルでこねる。必要に応じて粉を少し足す。

4. 打ち粉をした台の上で生地を伸ばし、天板に敷いたオーブンシートの上にのせる。ズッキーニを押さえつけずにふんわりと全体に散らす。

5. Tupperware MicroCookピッチャーで生クリームを360Wで約3分加熱する。崩したブルーチーズとパルメザンを加えて溶けるまで泡立て器で混ぜる。水15mlで溶いたコーンスターチを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調える。

6. ソースをズッキーニの上にかけ、210℃に予熱したオーブンのコンベクション機能で約20分焼く。熱々のうちに供する。

ベジタリアンチーズズッキーニ