お菓子・パン · ベジタリアン

ジャムのサムプリントクッキー

Name: ジャムのサムプリントクッキー
Prep time: 25 min
Cook time: 22 min
Total time: 77 min
Yield: 30 個分
Ingredients: 中力粉 280 g; コーンスターチ 10 ml（小さじ2）; 塩 2 ml（小さじ1/2）; 無塩バター 225 g（室温に戻す）; グラニュー糖 70 g（まぶす用に追加）; ブラウンシュガー 70 g; 卵黄 1個分; バニラエクストラクト 5 ml（小さじ1）; 好みのジャム 100 g（ラズベリー、アプリコット、レモン）

砂糖をまぶしたほろほろのバタークッキーに親指でくぼみをつけ、焼く前にラズベリー、アプリコット、レモンのジャムを詰めました。Small Portioning Scoopで生地の大きさがすべてそろうので天板全体が均一に焼け、冷凍庫で少し冷やすことで生地が広がりません。

要点ジャムのサムプリントクッキーはタッパーウェアのディッシャーで作るお菓子・パンのレシピです。合計77分、30 個分向けです。

合計時間: 77 分
下ごしらえ: 25 分
加熱時間: 22 分
寝かせ時間: 30 分

レシピへ移動 ↓

使用する製品Tupperware ディッシャー

Tupperware ディッシャーのレシピ (37)製品を見る ↗

+ Tupperware ミキシングボウル, Tupperware シリコンベーキングシート

材料

30個分

中力粉 280 g
コーンスターチ 10 ml（小さじ2）
塩 2 ml（小さじ1/2）
無塩バター 225 g（室温に戻す）
グラニュー糖 70 g（まぶす用に追加）
ブラウンシュガー 70 g
卵黄 1個分
バニラエクストラクト 5 ml（小さじ1）
好みのジャム 100 g（ラズベリー、アプリコット、レモン）

作り方

Tupperware Wonderlier Bowlで粉、コーンスターチ、塩を泡立て器で混ぜる。
Tupperware Fix N Mix Bowlでバターと2種の砂糖を白っぽくふんわりするまで混ぜる。卵黄とバニラを加えて混ぜ、粉類を少しずつ加えて完全に混ぜ合わせる。
Tupperware Small Portioning Scoopで生地をすくい、それぞれ丸めて砂糖をまぶす。各ボールの中心に親指を軽く押しつけてくぼみを作り、冷凍対応の容器に並べてふたをし、30分冷凍する。
その間に、オーブンを190 °C（ファンなし）に予熱する。Tupperwareのシリコンベーキングシートを冷たいオーブンの網か金属の天板にのせる。
電子レンジ対応のボウルにジャムを入れ、900 Wで5〜10秒、熱くならない程度にゆるく混ぜやすくなるまで温める。くぼみにスプーンで縁まで詰める。
クッキーを5 cm間隔で並べ、縁がほんのり色づき始めるまで約11分焼く。残りも同様に焼き、完全に冷ましてから出す。