Galletas de huella con mermelada

Elaboración

1. En el Tupperware Wonderlier Bowl, mezcla con varillas la harina, la maicena y la sal.

2. En el Tupperware Fix N Mix Bowl, bate la mantequilla con los dos azúcares hasta que esté ligera y esponjosa. Incorpora la yema y la vainilla, y añade la mezcla de harina poco a poco hasta integrarla por completo.

3. Toma porciones de masa con el Tupperware Small Portioning Scoop, forma bolas y rebózalas en azúcar. Presiona con suavidad el pulgar en el centro de cada bola, colócalas en un recipiente apto para congelador, tapa y congela 30 minutos.

4. Mientras tanto, precalienta el horno a 190 °C, sin ventilador. Coloca una lámina de silicona para hornear Tupperware sobre una rejilla fría o una bandeja de horno metálica.

5. Calienta la mermelada en un bol apto para microondas de 5 a 10 segundos a 900 W, solo hasta que esté suelta y fácil de remover pero no caliente. Rellena con ella los huecos hasta el borde.

6. Coloca las galletas separadas 5 cm y hornea unos 11 minutos, hasta que los bordes empiecen a dorarse. Hornea el resto de la misma forma y deja que las galletas se enfríen por completo antes de servir.

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