ミニヴィーガンパンプキンパイ

作り方

1. オーブンを180 °Cに予熱する。

2. Tupperwareのシリコンマフィン型のくぼみにパイ生地を敷き、底と側面にしっかり押しつける。フィリングを作る間、型は冷蔵庫に入れておく。

3. ブレードをセットしたTupperware SuperSonic Chopper Extraのベースに、かぼちゃピュレ、ブラウンシュガー、ココナッツミルク、ココナッツオイル、コーンスターチ、スパイス、塩を入れる。カバーをしてなめらかになるまでひもを引く。

4. フィリングをスプーンでパイ生地に入れ、型を軽くたたいて表面を平らにし、金属製の天板にのせる。

5. フィリングが固まり、生地がきつね色になるまで40分焼く。型に入れたまま完全に冷ましてから外し、冷蔵庫で2時間以上冷やして冷たいまま食べる。

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