Desserts · Veganistisch

Mini vegan pompoentaartjes

Name: Mini vegan pompoentaartjes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 210 min
Yield: 6 stuks
Ingredients: 1 rol kant-en-klaar vegan taartdeeg; 325 g pompoenpuree; 50 g bruine suiker; 3 el kokosmelk; 1/2 el kokosolie, gesmolten; 1 el maizena; 1 1/2 tl pumpkin-pie-kruiden; 1/4 tl zout

Individuele pompoentaartjes zonder ei of zuivel: de vulling wordt gebonden met maizena en verrijkt met kokosmelk en kokosolie. De SuperSonic Chopper Extra maakt er in een paar trekken een glad mengsel van en de Silicone Muffin Mould vormt de deegbakjes en laat ze na afkoelen makkelijk los.

In het kort Mini vegan pompoentaartjes is een desserts-recept dat in de Tupperware Siliconen bakvorm wordt bereid. Het duurt in totaal 210 minuten, voor 6 stuks.

Totale tijd: 210 min
Voorbereiding: 20 min
Bereidingstijd: 40 min
Rusttijd: 150 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Siliconen bakvorm

Tupperware Siliconen bakvorm recepten (102)Bekijk het product ↗

+ Tupperware SuperSonic Chopper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Bekleed de holtes van de Tupperware Silicone Muffin Mould met het deeg en druk het stevig tegen de bodem en de zijkanten. Zet de vorm in de koelkast terwijl je de vulling maakt.
Doe de pompoenpuree, bruine suiker, kokosmelk, kokosolie, maizena, kruiden en het zout in de bodem van de Tupperware SuperSonic Chopper Extra met het mes erin. Zet het deksel erop en trek aan het koord tot het mengsel glad is.
Schep de vulling in de deegbakjes, tik de vorm zachtjes op het werkblad om de vulling gelijk te maken en zet hem op een metalen bakplaat.
Bak 40 minuten, tot de vulling stevig is en het deeg goudbruin. Laat de taartjes helemaal afkoelen in de vorm voor je ze eruit haalt, zet ze daarna minstens 2 uur in de koelkast en serveer koud.