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Mini tartas veganas de calabaza
Tartaletas individuales de calabaza sin huevo ni lácteos: el relleno cuaja con fécula de maíz y se enriquece con leche y aceite de coco. El SuperSonic Chopper Extra lo tritura hasta dejarlo liso con unos pocos tirones, y el molde de silicona para muffins da forma a las bases y las suelta limpiamente una vez frías.
- Tiempo total
- 210 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Reposo
- 150 min
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 180 °C.
Forra las cavidades del molde de silicona para muffins Tupperware con la masa, presionándola bien contra el fondo y las paredes. Guarda el molde en el refrigerador mientras preparas el relleno.
Pon el puré de calabaza, el azúcar moreno, la leche de coco, el aceite de coco, la fécula, las especias y la sal en la base del Tupperware SuperSonic Chopper Extra con la cuchilla. Coloca la tapa y tira del cordón hasta que la mezcla quede lisa.
Reparte el relleno en las bases con una cuchara, golpea suavemente el molde para nivelarlo y colócalo sobre una bandeja de horno metálica.
Hornea 40 minutos, hasta que el relleno esté firme y la masa dorada. Deja enfriar las tartaletas por completo en el molde antes de desmoldarlas, luego refrigéralas al menos 2 horas y sírvelas frías.
