달걀지단 게맛살 마키

만드는 법

1. 쌀을 물이 맑아질 때까지 씻은 뒤 찬물과 함께 Tupperware Microwave Rice Maker에 넣고 600W에서 12~13분 가열합니다. 10분간 뜸을 들이고, 식초, 설탕, 소금을 섞어 넣고 뒤적인 뒤 실온으로 식힙니다.

2. Tupperware Maki Party의 바닥과 뚜껑에 기름을 살짝 바릅니다. 바닥에 밥을 절반 정도 채우고 얇은 실리콘 주걱으로 가운데에 홈을 길게 만듭니다.

3. 홈에 게맛살 4줄을 올리고 밥을 더 덮은 뒤 주걱으로 평평하게 고릅니다.

4. 바닥에 뚜껑을 맞춰 끼우고 넓은 양쪽 가장자리를 꾹 누른 뒤 롤을 틀에서 빼냅니다.

5. 달걀에 소금과 후추를 넣고 풀어 기름을 살짝 두른 팬에 아주 얇은 지단 5장을 부칩니다. 게맛살 롤을 지단으로 하나씩 맙니다.

6. 같은 방법으로 롤 5개를 만듭니다. 칼날을 식초 탄 찬물에 적셔 가며 필레 나이프로 롤마다 8~10조각으로 고르게 자르고 간장을 곁들여 냅니다.

파티달걀쌀